“網(wǎng)友點(diǎn)哪，我們查哪！” 這一行卷起來(lái)了

什么樣的執(zhí)法短視頻，可以讓百萬(wàn)網(wǎng)友持續(xù)圍觀，直呼“全程高能”“接地氣”“建議全國(guó)推廣”？

由四川省成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)成都市市場(chǎng)監(jiān)管局）發(fā)布的“你點(diǎn)我查”系列短視頻中，工作人員化身“督哥”，“突襲”餐廳后廚、奶茶店、咖啡店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)……進(jìn)行食品安全檢查，對(duì)存在問(wèn)題的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所當(dāng)場(chǎng)要求其整改。最令人耳目一新的是，“督哥”去哪查，完全由網(wǎng)友說(shuō)了算。

如今，“督哥”已經(jīng)更新了近200期“探店”視頻，帶著網(wǎng)友直擊執(zhí)法一線。有網(wǎng)友看完寫(xiě)下評(píng)論：堅(jiān)持追完了，很有參與感還能“避雷”，對(duì)商家和消費(fèi)者都很有啟發(fā)。

為何選擇堅(jiān)持做“你點(diǎn)我查”？執(zhí)法過(guò)程中遇到過(guò)哪些難事？幕后還有哪些故事？總臺(tái)記者專(zhuān)訪“督哥”景贏，一一揭秘，點(diǎn)擊視頻。

檢查哪家店，網(wǎng)友說(shuō)了算

接受消費(fèi)者投訴、對(duì)商家進(jìn)行隨機(jī)抽查，是各地市場(chǎng)監(jiān)管局的常規(guī)工作。但對(duì)于很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，餐廳的后廚往往很“神秘”。隨著外賣(mài)行業(yè)的興起，一日三餐都離不開(kāi)外賣(mài)的網(wǎng)友，可能并不知道手機(jī)那頭的店家到底什么樣。“你點(diǎn)我查”發(fā)布在短視頻平臺(tái)后，瞬間爆火。

在觀看量較高的一期節(jié)目里，“督哥”直接打開(kāi)了外賣(mài)App，抽查銷(xiāo)量最高的幾家店鋪后廚。“督哥”來(lái)到品類(lèi)排名第一的雞雜店，店面生意火爆，外賣(mài)小哥絡(luò)繹不絕，而后廚的場(chǎng)面觸目驚心。

廚房滿(mǎn)是油垢和垃圾，“督哥”打開(kāi)冰箱，發(fā)現(xiàn)電源壓根沒(méi)開(kāi)，幾團(tuán)肉塊浸泡在冰柜底部的紅色液體中。

“督哥”當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問(wèn)店老板，“你覺(jué)得這樣子對(duì)得起消費(fèi)者嗎？”檢查結(jié)束后，執(zhí)法人員迅速責(zé)令該商戶(hù)停止?fàn)I業(yè)，并進(jìn)行立案調(diào)查。

“督哥”景贏回憶，拍攝“你點(diǎn)我查”的靈感，源于2021年。為了拉近與網(wǎng)友的距離，成都市市場(chǎng)監(jiān)管局決定用“監(jiān)督檢查”短視頻的方式記錄整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法過(guò)程：業(yè)務(wù)處室明確監(jiān)管職能范疇、指導(dǎo)執(zhí)法的流程和業(yè)務(wù)要點(diǎn)，景贏化身“督哥”出鏡突查，同事負(fù)責(zé)拍攝、剪輯，再加上各區(qū)（市）縣市場(chǎng)監(jiān)管局同事的參與，這個(gè)系列視頻就做起來(lái)了。

“那是我在成都市市場(chǎng)監(jiān)管局工作的第三年，和同事們邊學(xué)邊做，設(shè)備也是一點(diǎn)點(diǎn)配起來(lái)的。最初的想法很簡(jiǎn)單，就是想通過(guò)這種方式，讓群眾訴求第一時(shí)間送達(dá)并得以解決。”

△“督哥”在執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)

在“你點(diǎn)”環(huán)節(jié)，呼聲最高的是餐飲業(yè)。“畢竟大家每天都要吃飯，食品安全的關(guān)注度非常高。”

在“我查”環(huán)節(jié)，可謂“查一切”：從餐廳到外賣(mài)商家，從假汽車(chē)配件到計(jì)量稱(chēng)重，再到特種設(shè)備商標(biāo)專(zhuān)利，都在“督哥”的監(jiān)管工作范疇內(nèi)。

曝光不是目的

讓大家安心才是初衷

在數(shù)百次的“探店”經(jīng)歷中，有一次讓“督哥”記憶猶新。2021年8月，他到一家外賣(mài)店突查，老板和店員忙里忙外，連營(yíng)業(yè)執(zhí)照都忘了掛。

店員蹲在潮濕地板上，徒手清理垃圾。

盛放食物的塑料筐、用過(guò)的餐盤(pán)隨地堆放，餐具設(shè)施設(shè)備上面布滿(mǎn)污垢……

“督哥”忍不住發(fā)問(wèn)：“你們的管理怎么這么混亂？”

隨后，老板趕來(lái)，“督哥”要求他把營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證掛出來(lái)。

檢查結(jié)束后，執(zhí)法人員對(duì)該商戶(hù)開(kāi)具了整改通知書(shū)，并責(zé)令其停止線上接單，等完成整改并檢查合格后再營(yíng)業(yè)。

故事并沒(méi)有結(jié)束。兩個(gè)月后，“督哥”來(lái)到這家店復(fù)查。意想不到的是，營(yíng)業(yè)執(zhí)照下，貼了一張手寫(xiě)的整改提醒。

原來(lái)，老板娘根據(jù)之前“你點(diǎn)我查”的視頻，把店里需要整改的問(wèn)題記錄下來(lái)，貼在醒目位置，提醒大家改正。如今店內(nèi)的后廚環(huán)境大有改善。

這也讓“督哥”和同事明確初心：“曝光不是目的，監(jiān)管也是一種服務(wù)，向經(jīng)營(yíng)者科普相關(guān)法律法規(guī)，提高依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，讓大家吃得安心，生活得安心，才是節(jié)目的初衷。”

網(wǎng)友的呼聲是堅(jiān)持的動(dòng)力

讓執(zhí)法有力度更有溫度

去年3月，一家經(jīng)營(yíng)了27年的夫妻店被舉報(bào)“線上和線下的食品經(jīng)營(yíng)許可證不一致”，接到投訴的“督哥”第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)檢查。

現(xiàn)場(chǎng)檢查后，店鋪衛(wèi)生情況符合相關(guān)規(guī)定，但存在一個(gè)問(wèn)題：食品經(jīng)營(yíng)許可里沒(méi)有熱食類(lèi)制售。

原來(lái)，夫妻倆不熟悉互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)操作，線下食品經(jīng)營(yíng)許可在增項(xiàng)后沒(méi)有及時(shí)上傳，“督哥”就和工作人員細(xì)心地教他們?nèi)绾紊蟼餍碌脑S可證。

這期節(jié)目好評(píng)如潮：“為有溫度的執(zhí)法點(diǎn)贊。”“‘督哥’真棒，反手就是一個(gè)關(guān)注！”

半年后，出差回來(lái)的“督哥”路過(guò)這家店，熱情的老板一眼認(rèn)出了他，連連感謝：“自從視頻發(fā)出后，生意也變好了。”

“網(wǎng)友的呼聲是我們堅(jiān)持的動(dòng)力。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為能得到規(guī)范，就能得到更多消費(fèi)者的認(rèn)可，那我們的工作就做得很值。”

△當(dāng)天檢查完后，“督哥”和夫妻倆合影。

守護(hù)消費(fèi)者權(quán)益

值得各地卷起來(lái)！

網(wǎng)友在節(jié)目中看到執(zhí)法者的寬嚴(yán)并濟(jì)，紛紛表示：“希望能走出成都，全國(guó)推廣，讓各地卷起來(lái)！”

“督哥”景贏說(shuō)，爆火后，已經(jīng)有云南、浙江、江西等地的“同行”來(lái)“取經(jīng)”，更多的“督哥”也將出現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上。

今年是“督哥”探店的第三年，隨著“網(wǎng)友點(diǎn)哪，我們查哪”的口號(hào)越來(lái)越響和粉絲的增多，景贏也感到“壓力山大”，市場(chǎng)監(jiān)管覆蓋的領(lǐng)域廣，對(duì)專(zhuān)業(yè)性要求很高，自己也需要“惡補(bǔ)”知識(shí)，才能不斷“拓展業(yè)務(wù)”。

“民有所呼，我有所應(yīng)，民有所求，我有所為。”把檢查的“指揮棒”交予網(wǎng)友，執(zhí)法不再只是冰冷的查處通報(bào)，也可以是科普法律知識(shí)的過(guò)程。從守護(hù)食品安全到守護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，值得各地卷起來(lái)！