小小牛肉丸捶打出百億產(chǎn)業(yè)

　　有人說(shuō)在潮汕萬(wàn)物皆可成丸：豬肉丸、豬肚丸、墨魚(yú)丸、發(fā)菜丸、魚(yú)丸、蝦丸……還有筋道多汁、大名鼎鼎的牛肉丸。除了用料新鮮，潮汕牛肉丸口感Q彈還離不開(kāi)師傅們用鐵質(zhì)方錘反復(fù)捶打。如今，被“揍”出的牛肉丸還成為年產(chǎn)值上百億元的產(chǎn)業(yè)↓你看饞了嗎？（總臺(tái)記者 徐麗瑛 楊振 林駿 胡慧翼 齊曼桐 許方宜博）