生產(chǎn)日期字太??？食品標(biāo)簽非小事

3月26日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》。公告鼓勵(lì)食品企業(yè)使用最小高度不小于3毫米、高度與寬度之比不大于3:1的文字、數(shù)字、符號(hào)標(biāo)注；以白底黑字等背景顏色與日期顏色對(duì)比明顯的形式清晰標(biāo)注；改進(jìn)噴碼、打印等技術(shù)和設(shè)備確保標(biāo)注內(nèi)容持久清晰。

生產(chǎn)日期特別難找，已成為人們，特別是老年人消費(fèi)過(guò)程中的痛點(diǎn)。安徽宿州73歲的張大爺近日向媒體講述了自己的苦惱：“很多食物標(biāo)簽上的字太小了，有些商品就巴掌大小，配料表、廠商、批號(hào)等各種信息擠在一起能有好幾百字。配料表我不會(huì)看，就想看看什么時(shí)間生產(chǎn)的，保質(zhì)期多久，結(jié)果后面寫(xiě)著‘見(jiàn)袋身’。”張大爺表示：有好幾次，他都因?yàn)榭床磺鍢?biāo)簽上的字跡，向超市工作人員或其他顧客求助。

就食品標(biāo)簽而言，消費(fèi)者感到困擾的主要問(wèn)題在于標(biāo)注不清或標(biāo)注過(guò)小。同時(shí)，當(dāng)記者就此詢問(wèn)超市工作人員時(shí)，工作人員覺(jué)得是“小問(wèn)題”。社會(huì)當(dāng)然無(wú)法要求超市工作人員去改變什么現(xiàn)狀，但這種覺(jué)得它是“小問(wèn)題”的思維卻頗有討論價(jià)值。因?yàn)樗从沉艘环N普遍的社會(huì)心態(tài)，或許也是食品標(biāo)簽大小與清晰度不受重視的原因：既然食品能夠公開(kāi)售賣，那么就大概率不存在食品安全問(wèn)題，既然最重要的食品安全問(wèn)題不是問(wèn)題，那么其他的問(wèn)題都是小問(wèn)題。

但是，與民生相關(guān)的問(wèn)題再小，也需要在多元尺度下考量。食品標(biāo)簽是消費(fèi)者獲取食品生產(chǎn)信息的唯一渠道，清晰標(biāo)注是滿足消費(fèi)者知情權(quán)的要求，這種權(quán)利不能因?yàn)?ldquo;默認(rèn)”而被剝奪或變相剝奪。市面上銷售的大部分食品，它的實(shí)際狀態(tài)可能確實(shí)是符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，但千萬(wàn)不能由此認(rèn)為消費(fèi)者看不看生產(chǎn)信息不重要。關(guān)注生產(chǎn)信息表面上看是特定人群的消費(fèi)習(xí)慣，實(shí)際上關(guān)乎消費(fèi)者的普遍權(quán)利。

尤其是，老年人看不清食品標(biāo)簽的議題一直相對(duì)被忽視。然而，一個(gè)普遍的共識(shí)是：社會(huì)要對(duì)老年人更友好。在2023年末，60歲及以上人口已占全國(guó)人口的21.1%，中國(guó)已正式邁入中度老齡化社會(huì)，從消費(fèi)品生產(chǎn)到社會(huì)公共服務(wù)供給，都必須要順應(yīng)新的變化，將老年人需求及習(xí)慣納入考量。從這個(gè)角度上看，適老化改造不僅有著眼大處的硬件要求，也包括細(xì)微之處的人情冷暖。

對(duì)于廠家而言，不管是覺(jué)得食品標(biāo)簽的大小不重要，還是認(rèn)為把食品標(biāo)簽做得太大影響產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，都有必要遵循有關(guān)規(guī)范。市場(chǎng)監(jiān)管總局此次發(fā)布的公告，對(duì)食品包裝標(biāo)簽的印刻改進(jìn)給出了針對(duì)性的指導(dǎo)。清晰明顯、描述準(zhǔn)確、易于查找，是一條不該被變通的原則。食品標(biāo)簽非小事，當(dāng)人們查閱起來(lái)沒(méi)障礙，更多消費(fèi)者的知情權(quán)便也得到了維護(hù)。